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当前热文:油炸牛肉丸子的制作方法和用料_怎样制作油炸牛肉丸子

来源:互联网    时间:2023-06-06 15:27:30


【资料图】

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。油炸牛肉丸子的制作方法和用料,怎样制作油炸牛肉丸子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、牛肉肥瘦250克,调料:蛋黄60克,淀粉40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,葱3克,姜3克,植物油20克。

2、将肉剁碎,加入少许洋葱、姜末、酱油、盐、味精和料酒,与蛋黄和淀粉拌匀。

3、炒锅热油,将拌好的牛肉馅挤成蛋黄大小的丸子,放入炒锅炸至金黄色时捞出,控油,上笼蒸熟。

4、将酱油、盐、料酒、味精、鲜汤混合,烧开,用淀粉勾芡,浇在丸子上。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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