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1、麻辣鱼火锅也称鱼火锅或火锅鱼，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于重庆菜。

2、鱼肉鲜嫩，味道浓烈，是著名的重庆火锅的一种改良。

本文关于重庆鱼火锅做法的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。